Retrouvez les fèves “Normandie” créées par la Maison du Boulanger chez vos artisans boulangers de la Manche, le Calvados, l’Eure, L’Orne et la Seine Maritime … Liste boulangeries participantes feves LA NORMANDIE cliquez ici

Les sélections régionales TROPHÉE VENTE et MAF avaient lieu lundi 16 octobre à Val de Rueil (27); Les candidats sélectionnés pour le concours national sont : TROPHÉE VENTE Marine BASNIER apprentie chez Mr JOUENNE Julien, boulanger à St Martin des Besaces (14) MAF Lucie CADART apprentie chez Mr BARBIER Fabrice boulanger à PETIT CAUX (76) Félicitations […]

Trophée Vente : Le département de la Manche a procédé le Mercredi 21 juin dernier à l’IFORM de Coutances, à ses sélections pour le concours régional du Trophée Vente à l’automne prochain. Les lauréates avaient été sélectionnées, en fonction de leurs résultats de l’année par les professeurs de l’IFORM ; au final, 7 candidates étaient […]

La Maison du Boulanger a organisé le lundi 19 juin dernier dans ses locaux à Coutances, une réunion d’information, avec la société DALTONER,  afin de présenter des systèmes d’encaissements répondant à la nouvelle réglementation applicable au 1er janvier 2018 concernant la lutte contre la dissimulation des recettes. Nombreux artisans avaient répondu à l’invitation, et ont […]

Le jeudi 30 mars 2017 s’est déroulé le concours de la meilleure baguette de Tradition Normande. Le jury composé de 8 membres a ainsi pu juger 43 entreprises participantes et adhérentes à leurs groupements professionnels. Les baguettes présentées ont ainsi été notées sur les critères suivants : poids, aspect, croûte, arôme, mie, goût, mâche. Il est […]

Accord : Maison du Boulanger / Véritas ….