Stages

Stage “Bûches de Noël”

23 novembre 2017

    Douceurs sucrées au programme du stage de Bûches de Noël, qui s’est déroulé ce lundi 6 novembre. De nombreux artisans ont ainsi réalisés de nouvelles gammes pour les fêtes :

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Stage “Vitrine de Noël”

23 novembre 2017

    C’est ce mercredi 25 octobre que les boulangères se sont retrouvées afin de confectionner de sublimes réalisations pour les fêtes de fin d’année.

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Stage snacking …

11 août 2017

Farandole de couleurs et parfums pour le stage snacking décliné aux tendances 2017 par les boulangers et boulangères sous la direction de Mr Tanguy formateur à l’INBP, le 28 juin dans les locaux de l’IFORM.   Les déclinaisons réalisées :  

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Stage Montages en chocolat

29 mars 2017

C’est dans les nouveaux locaux du pôle d’excellence de l’Iform que c’est déroulé le stage “Montage de Chocolat de Pâques” sur le thème de l’Afrique, organisé par la Maison du Boulanger, ce lundi 27 février dernier. De nombreux boulangers et apprentis ont ainsi pu réaliser de nombreux montages originaux sous la houlette de Damien ANDRÉ formateur à […]

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