Diaporama

Accueil

Concours Baguette de Tradition

Le jeudi 20 mai 2021 s’est déroulé le concours de la meilleure baguette de Tradition Normande et le meilleur croissant d’Artisan Normand.
Le jury a ainsi pu juger 44 entreprises participantes et adhérentes à leurs groupements professionnels.
Les baguettes présentées ont ainsi été notées sur les critères suivants : poids, aspect, croûte, arôme, mie, goût, mâche.
Il est ressorti les lauréats suivants après délibération du jury :

BAGUETTE DE TRADITION
Région :
– BOULANGERIE L’ENCAS / AGNEAUX (50)
– BOULANGERIE LA PANNETIÈRE DU MARAIS / CARENTAN (50)
– BOULANGERIE LAIR / PONT D’OUILLY (14)

Manche :
– BOULANGERIE L’ENCAS / AGNEAUX
– BOULANGERIE LA PANNETIÈRE DU MARAIS / CARENTAN
– BOULANGERIE LA SEVES DE PAIN / BAUPTE

CROISSANT
Région :
– BOULANGERIE L’ATELIER DU PAIN / CAILLY (76)
– BOULANGERIE ETIENVRE/ DIVES SUR MER (14)
– BOULANGERIE SARL EVA / HEROUVILLE ST CLAIR (14)

Manche :
– BOULANGERIE DEGOMBERT / AGON COUTAINVILLE
– BOULANGERIE VILLEY / PERIERS
– BOULANGERIE COQUELIN / YQUELON

Nous remercions l’ensemble des candidats et les membres du jury.

Félicitations aux lauréats et aux participants.

Présentation

La Maison du Boulanger

La Maison du Boulanger a aujourd’hui plus de 30 ans d’existence !

En effet, elle a ouvert ses portes le 2 Novembre 1989 à Coutances : elle occupe 10 personnes à plein temps dans ces trois principaux services que sont :

Le Groupement Professionnel des Artisans ce que nous appelions jusqu’à présent la Fédération qui défend vos intérets et vous représente dans toutes les instances ;

La COBOPAM, la Coopérative des Boulangers qui distribue tout l’emballage, la décoration, l’habillement et l’outillage des artisans boulangers et pâtissiers ;

La Boutique

le CGBPMO, le centre de comptabilité général au service de toutes les professions alimentaires.

et La BOUTIQUE ouverte à tous les professionnels de l’alimentation, mais aussi aux particuliers

Un service complémentaire à ouvert ses portes : la boutique du boulanger,magasin en ligne au service des artisans boulangers et de son personnel.

 

 

Retrouvez notre large gamme de produits professionnels

Sur la boutique du boulanger (http://www.laboutiqueduboulanger.com) tous les ustensiles nécessaires à la préparation de recettes de qualité professionnelle.

Vêtements professionnels

Objets publicitaires

Objets publicitaires

Emballage papier

Emballages plastiques

Emballages plastiques

Etiquetages

Matériel de boulangerie

Matériel de boulangerie

Moules en bois

Moules en bois

 

Ustensiles de présentation

Ustensiles de présentation

 

Votre Enseigne…

Les commentaires sont fermés.