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Remise Baguette Tradition de la Manche

La boulangerie LANGLOIS et LA SEVES DE PAIN – Mr Mme VILDIER

Hier lundi 14 mai  à la Maison du Boulanger, Mr Fabrice Suzanne Président du Groupement Professionnel des Boulangers de la Manche et de l’Orne, accompagné des membres du conseil d’administration, a remis les prix départementaux du concours de la meilleur Baguette de Tradition Française.

Dans la Manche, le premier prix est décerné a la boulangerie LEBEDEL LENOIR à Canisy (actuellement à Paris pour le Concours National), le second à la boulangerie LANGLOIS à Gratot et le troisième à la boulangerie LA SEVES DE PAIN à Baupte.

Félicitations aux lauréats

Les lauréats entourés des Présidents et des membres du bureau

 

Remise concours

Le gagnant entouré du Président, des boulangers et des élus

 

Mardi 17 avril, le Président du Groupement Professionnel Mr Fabrice SUZANNE à remis le Diplôme du 1er prix du concours régional de la meilleure baguette de Tradition à Mr ENGUEHARD, ouvrier boulanger à la boulangerie LEBEDEL-LENOIR à Canisy.

Mr ENGUEHARD représentera la région Normandie lors du concours National de la meilleure baguette de Tradition sur le parvis de Notre Dame à Paris les 13, 14 et 15 mai prochain.

Nous lui renouvelons nos encouragements.

 

Concours Baguette de Tradition

Le jeudi 5 avril 2018 s’est déroulé le concours de la meilleure baguette de Tradition Normande.
Le jury a ainsi pu juger 36 entreprises participantes et adhérentes à leurs groupements professionnels.
Les baguettes présentées ont ainsi été notées sur les critères suivants : poids, aspect, croûte, arôme, mie, goût, mâche.
Il est ressorti les lauréats suivants après délibération du jury :

Région :
– BOULANGERIE LEBEDEL – LENOIR / CANISY (50)
– BOULANGERIE MARTIN  / FECAMPS (76)
– BOULANGERIE SERAIS / FALAISE (14)

Manche :
– BOULANGERIE LEBEDEL – LENOIR / CANISY
– BOULANGERIE LANGLOIS / GRATOT
– BOULANGERIE A LA SEVES DE PAIN – Mr VILDIER / BAUPTE

Nous remercions l’ensemble des candidats et les membres du jury.

 

Décret

Présentation

La Maison du Boulanger

La Maison du Boulanger a aujourd’hui plus de 25 ans d’existence !

En effet, elle a ouvert ses portes le 2 Novembre 1989 à Coutances : elle occupe 10 personnes à plein temps dans ces trois principaux services que sont :

Le Groupement Professionnel des Artisans ce que nous appelions jusqu’à présent la Fédération qui défend vos intérets et vous représente dans toutes les instances ;

La COBOPAM, la Coopérative des Boulangers qui distribue tout l’emballage, la décoration, l’habillement et l’outillage des artisans boulangers et pâtissiers ;

le CGBPMO, le centre de comptabilité général au service de toutes les professions alimentaires.

Un service complémentaire à ouvert ses portes : la boutique du boulanger,magasin en ligne au service des artisans boulangers et de son personnel.

 

Retrouvez notre large gamme de produits professionnels

Sur la boutique du boulanger (http://www.laboutiqueduboulanger.com) tous les ustensiles nécessaires à la préparation de recettes de qualité professionnelle.

Vêtements professionnels

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Emballage papier

Emballages plastiques

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Matériel de boulangerie

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Moules en bois

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Ustensiles de présentation

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