Baguette Tradition 2018
19 juin 2018.Remise Baguette Tradition de la Manche
La boulangerie LANGLOIS et LA SEVES DE PAIN – Mr Mme VILDIER
Hier lundi 14 mai à la Maison du Boulanger, Mr Fabrice Suzanne Président du Groupement Professionnel des Boulangers de la Manche et de l’Orne, accompagné des membres du conseil d’administration, a remis les prix départementaux du concours de la meilleur Baguette de Tradition Française.
Dans la Manche, le premier prix est décerné a la boulangerie LEBEDEL LENOIR à Canisy (actuellement à Paris pour le Concours National), le second à la boulangerie LANGLOIS à Gratot et le troisième à la boulangerie LA SEVES DE PAIN à Baupte.
Félicitations aux lauréats
Les lauréats entourés des Présidents et des membres du bureau
Remise concours
Le gagnant entouré du Président, des boulangers et des élus
Mardi 17 avril, le Président du Groupement Professionnel Mr Fabrice SUZANNE à remis le Diplôme du 1er prix du concours régional de la meilleure baguette de Tradition à Mr ENGUEHARD, ouvrier boulanger à la boulangerie LEBEDEL-LENOIR à Canisy.
Mr ENGUEHARD représentera la région Normandie lors du concours National de la meilleure baguette de Tradition sur le parvis de Notre Dame à Paris les 13, 14 et 15 mai prochain.
Nous lui renouvelons nos encouragements.
Concours Baguette de Tradition
Le jeudi 5 avril 2018 s’est déroulé le concours de la meilleure baguette de Tradition Normande.
Le jury a ainsi pu juger 36 entreprises participantes et adhérentes à leurs groupements professionnels.
Les baguettes présentées ont ainsi été notées sur les critères suivants : poids, aspect, croûte, arôme, mie, goût, mâche.
Il est ressorti les lauréats suivants après délibération du jury :
Région :
– BOULANGERIE LEBEDEL – LENOIR / CANISY (50)
– BOULANGERIE MARTIN / FECAMPS (76)
– BOULANGERIE SERAIS / FALAISE (14)
Manche :
– BOULANGERIE LEBEDEL – LENOIR / CANISY
– BOULANGERIE LANGLOIS / GRATOT
– BOULANGERIE A LA SEVES DE PAIN – Mr VILDIER / BAUPTE
Nous remercions l’ensemble des candidats et les membres du jury.
