* Combien ça coûte et où se loger ?
La formation au sein du CFA BPF est gratuite (les frais de scolarité sont pris en charge par l'OPCA, organisme financeur). L'apprenti devra toutefois acquérir un minimum de matériel professionnel pour suivre les cours en centre. Le logement (ainsi que la restauration) est entièrement à sa charge. Une liste d'hébergements potentiels est fournie sur simple demande.
. Bon à savoir : des débouchés nombreux
Le CFA BPF a été créé il y a 11 ans. Il se situe au sein de l'INBP, Institut National de la Boulangerie Pâtisserie, qui assure la formation des boulangers-pâtissiers depuis plus de 30 ans : un organisme de référence en France et à l'étranger.
Début 2007, les quelques 200 "ancierns" du CFA BPF ont été recontactés par téléphone.
L'enquête a montré que :
- plus de 85% d'entre eux sont toujours dans la filière (c'est remarquable car seuls 30% des jeunes apprentis sortis d'un CFA traditionnel continuent en boulangerie!)
- la majorité d'entre eux sont ouvriers boulangers, souvent responsables de production
- 80% ont déjà travaillé au moins une fois à l'étranger (les offres en boulangerie sont nombreuses)
- 15% ont monté leur affaire.
Et parmi les trajectoires moins classiques, citons :
- boulanger sur des bateaux, compagnon du devoir, meunier, enseignant, boulanger dans une relais château, boulanger d'essai dans un moulin...
Zoom spécial "filles" :
- les quelques 200 "anciens" du CFA BPF comptent 20% de filles.
- 17% d'entre elles sont à la tête de leur entreprise de boulangerie-pâtisserie. | 
