les 2 premiers lauréats

  C'est aujourd'hui que ce sont déroulés les résultats du concours "Trophée 2009 de la Meilleure Baguette de Tradition de la Manche" à la Maison du Boulanger :
       - 1er prix : Mr Gilles HOUIVET boulanger à Saint Lô
       - 2ème prix : Mr Alexandre TOULORGE - Boulangerie du Val de Saire à Cherbourg
       - 3ème prix : Mr Pierre JAVALET boulanger à Villedieu les Poêles
Le Président Lebatteux a remis le trophée au gagnant en compagnie de Daniel ROUSSEL, président du Jury.
Ce trophée sera remis en jeu l'année prochaine ;
Félicitations à tous les boulangers qui ont participé et qui se sont vu remettre une attestation de participation. 

le socle et ses fèves

   La Fédération de la Boulangerie de la Manche a réalisé en début d'année, par le biais des Artisans Boulangers, une opération fèves "Les Sapeurs Pompiers de la Manche".
   Une participation sur les ventes a été remise à l'amicale des pupilles des sapeurs pompiers de la Manche.

   Les collectionneurs peuvent acquérir la série sur le site www.laboutiqueduboulanger.com ou en cliquant directement ici

   La Fédération de la boulangerie a officialisé  courant octobre un partenariat avec la SNSM à la Maison du Boulanger de Coutances
   Une collection de fèves representant les 11 phares de la Manche, a été vendue dans les boulangeries du département lors de la galette des rois depuis le 1er janvier (Les phares : Granville, Chausey, Agon, le Senequet, Carteret, Dielette, Goury, Cap Levy, Gatteville, Barfleur et St Vaast la Hougue).

   La participation sur les ventes à l'occasion de cette opération (35 000 fèves) a été remise à la SNSM le 3 janvier dernier !
   Vous les trouverez dans les galettes à partir du 1er janvier 2007, chez les artisans participants.
   Vous les reconnaitrez à l'affiche apposée dans leur magasin.

   La Boulangerie Française se lance dans le manga avec YAKITATE JA-PAN !!! 

Article OUEST-FRANCE :
   Un manga, bande dessinée japonaise, qui raconte la vie d'un jeune apprenti boulanger, qui a bousculé la place du riz au Japon. La Confédération de la boulangerie s'est emparée de l'édition française. Objectif : pétrir de nouvelles vocations.

   Un petit garçon japonais nommé Kasuma force son grand-père à troquer son riz blanc du petit-déjeuner contre une tranche de pain.
Une révolution. L'aïeul a connu les rations de biscuits secs des vainqueurs américains. Mauvais souvenirs de farine de blé. Il est devenu riziculteur. Mais le fiston aura raison de ce patriotisme alimentaire. Il a un don pour faire le pain et la fibre artisane.
   L'histoire n'est pas tout-à-fait vraie. Elle forme la trame d'un manga pour adolescent Yakitate Ja-Pan!!. Mais son succès - six millions d'exemplaires au Japon et une adaptation en dessin animé - a vraisment bousculé l'hégémonie du riz dans les supermarchés nippons depuis 2002. Les magasins Lawson font un carton en mettant sur le marché une gamme de pains et de viennoiseries décrites dans le manga et concoctées par le meilleur boulanger de Kyoto.
   Une version française vient de sortir. Christian Vabret, Président Adjoint de la Confédération Nationale de la Boulangerie, s'est empressé de signer un partenariat avec l'éditeur. Il ne s'attend pas à des répercussions sur la consommation : le pain est déjà prophète en son pays. Mais il a "vu un autre intérêt à cette BD. Elle fait passer un message aux jeunes sur notre métier passionnant". 9000 collèges français ont reçu de la documentation sur ce manga boulanger.
   Christian Vabret espère donc des vocations maison.... Serait-il inquiet du nombre de Japonais toujours grandissant, qui tentent les sélections du championnat du monde de la boulangerie qu'il a créé en 1992? Redouterait-il la fin de la suprématie nationale en matière de baguette? Non point : "Ce manga est aussi très drôle", assure cet ambassadeur de la boulangerie française, conférencier de la très vénérable Amicale du pain japonais depuis dix ans. Ouf, pas de pétrin national en perspective!.

Christelle GUIBERT.
* Yakitate Ja-Pan!!, Takashi
* Hashiguchi, Delcourt-Akata
* 185 pages, 5.75€.

Les éléves de l'école publique de la classe de Martine Destrées ont visité le fournil de Mickael Duval à Créances ;

cette visite était l'aboutissement d'un travail effectué en classe sur les aliments et l'alimentation.

L'occasion de leur apprendre la composition du pain et des viennoiseries !