Concours « Baguette de Tradition »

23 mai 2017.

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Le jeudi 30 mars 2017 s’est déroulé le concours de la meilleure baguette de Tradition Normande.
Le jury composé de 8 membres a ainsi pu juger 43 entreprises participantes et adhérentes à leurs groupements professionnels.
Les baguettes présentées ont ainsi été notées sur les critères suivants : poids, aspect, croûte, arôme, mie, goût, mâche.
Il est ressorti les lauréats suivants après délibération du jury :

 

Région :
– BOULANGERIE DUGAST Jean-François / OUISTREHAM (14)DSC06031
– BOULANGERIE SARL DERLY  / BRIONNE (27)
– BOULANGERIE HARDY Damien / CAEN (14)

Manche :
– BOULANGERIE BEAUFILS Gilles / SAINT AMAND
– BOULANGERIE SARL MARGUERIE / STE MERE EGLISE
– BOULANGERIE BENOIST Maurice / SAINT GEORGES DE MONTCOCQ

 

Nous remercions l’ensemble des candidats et les membres du jury.

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