La Boutique du Boulanger était présente au salon du Sirha à Lyon, du 22 au 26 Janvier dernier.

La traditionnelle galette des rois, réalisée par les apprentis boulangers de l’Iform, était offerte au Préfet et au Président du Conseil Général …

Pour fêter ses 15 ans de partenariat avec la Maison du Boulanger, France Bleu Cotentin était présente dans les locaux de la Maison du Boulanger à Coutances pour une émission en direct…..

Une apprentie vendeuse en boulangerie de Carentan, à l’Elysée …

Honoré était un jeune homme dissipé et quand il annonça à sa nourrice qu’il voulait devenir prêtre, elle était en train de faire cuire son pain. “Et quand ma pelle aura des feuilles, tu seras évêque” se moqua la brave femme. Sous ses yeux ebahis, la pelle se mit à reverdir. Il fut par la [...]

Alors que l’apprentissage souffre d’un problème d’image, les voies courtes, diplômantes et professionnalisantes n’ont, elles, aucun problème pour recruter les jeunes. A l’heure actuelle, l’artisanat français pourrait créer 100 000 emplois. Or l’apprentissage est la voie royale pour y accéder, avec un taux d’insertion professionnelle de 75%. De plus, ce sont les apprentis qui apparaissent [...]

L’apprentissage artisanal L’apprentissage artisanal : passeport pour l’emploi dans plus de 100 métiers dont Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, Traiteur. Le constat est net : l’entreprise artisanale et les formations qui y mènent sont peu connues des jeunes. De plus, l’image que véhiculent les métiers de l’artisanat est souvent négative, l’orientation vers ceux-ci étant perçue comme un [...]

Une recette normande simple et rapide …..

En 2010,La Boutique du Boulanger de Coutances avait organisé du 1 au 9 octobre un voyage professionnel à l’Ile de la Réunion pour découvrir la culture de la Vanille.

C’est dans l’ambiance bavaroise que le traditionnel “Banquet de la Boulangerie” a eu lieu le 14 novembre dernier ! Cette année, les organisateurs offraient à chaque convive un magnifique chapeau tyrolien, histoire de se mettre immédiatement dans l’ambiance ! Le président, Michel LEBATTEUX, remerciait les fournisseurs qui comme à leur habitude avaient généreusement doté la tombola toujours [...]